Dadar Gulung Yang Berisi Enten Nangka yang Legit

 Mataram – Kue dadar khas Jawa ini mudah dibuat. Kulit dadar yang lembut dengan isian enten kelapa yang ditambah nangka bikin rasa dan aromanya makin enak.
Kue dadar gulung atau dadar gulung juga populer di Malaysia. Dikenal sebagai kuih dadar atau kuih lenggang. Bentuknya digulung dan diisi dengan kelapa parut yang dimasak dengan gula merah. Tidak berbeda dengan dadar gulung Indonesia.

Kelezatan kue ini terletak pada kulitnya yang lembut empuk dan isiannya yang legit enak. Apalagi ditambah dengan aroma pandan suji yang harum. Kulit atau dadar yang lembut ini makin enak dipadu dengan enten atau unti kelapa dan gula merah.

https://food.detik.com/resep-pembaca/d-5356412/resep-pembaca–dadar-gulung-isi-enten-nangka-yang-legit

Untuk mendapatkan unti atau enten yang renyah harus dipakai kelapa yang agak muda. Dimasak dengan gula merah dan daun pandan hingga kental. Sebagai variasi bisa dibuat enten putih, memakai gula pasir saja.

Share
x

Check Also

Prof Dr Reda Manthovani: Ses deux jambes ont été amputées, mais il est devenu un athlète extraordinaire. (L’histoire d’une athlète paralympique de Paris 2024).

Chef de Mission (CdM) du Contingent Indonésien pour les Jeux Paralympiques de Paris 2024, Prof. ...

Kurangi Ketergantungan Bahan Baku Impor, UKMK Didorong Gunakan Produk Berbahan Sawit

Pelaku usaha kecil, menengah dan Koperasi (UKMK) didorong untuk beralih ke produk berbahan sawit, dalam rangka ...

Waspada Antraks dan PMK, Berapa Lama Daging Kurban Boleh Disimpan? Ini Kata Pakar

Jumlah daging kurban yang banyak tak memungkinkan bagi kita untuk mengonsumsinya langsung habis. Daging kurban, biasanya ...