Resep Tomyam Seafood Segar, Cocok Buat Hidangan Makan Siang

Di saat cuaca mendung, pengennya makan siang dengan menu yang pedas dan segar. Nah, tomyam seafood bisa jadi pilihan untuk hidangan makan siang.

Tomyam seafood merupakan sup dari Thailand. Biasanya terdiri dari ayam, udang, ikan dan seafood. Bisa juga dengan isian dari berbagai olahan frozen seafood yang banyak dijual di pasaran.

Untuk caranya membuatnya sangat simple. Intip bahan dan langkah-langkah berikut ini.

Bahan:
6 ekor udang
6 buah bakso ikan, iris-iris
5 buah crabstick
10 buah jamur kancing, belah 2
10 buah cabe rawit utuh
2 batang daun bawang, iris agak besar
500 ml air
1/2 buah perasan jeruk lemon
Kaldu jamur
Garam
Gula pasir
Minyak untuk menumis

Bumbu cemplung:
1 batang sereh, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
1 ruas jahe, geprek
5 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam

Bumbu halus:
3 buah cabe kering
6 buah cabe keriting
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih

Langkah membuatnya:

  1. Didihkan air dalam panci
  2. Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu cemplung. Masukkan ke dalam didihan air.
  3. Tambahkan udang, cabe rawit, bakso ikan dan jamur kancing. Lalu beri kaldu jamur, garam dan gula pasir.
  4. Masukkan perasan jeruk lemon. Masak sampai mendidih.
  5. Terakhir masukkan daun bawang dan crabstick.
  6. Koreksi rasa. Angkat dan tomyan seafood siap disajikan.
Share
x

Check Also

Hipertensi Berisiko Ganggu Fungsi Kognitif dan Daya Ingat

Tekanan darah tinggi atau hipertensi tidak hanya menjadi pemicu utama penyakit kardiovaskular, tetapi juga dapat ...

Anggaran Kementerian Agama Dipotong Hingga Rp14 Triliun, Nasaruddin Umar Bisa Berbuat Apa?

Anggaran Kementerian Agama (Kemenang) dipotong hingga Rp14 triliun. Pemangkasan ini diklaim pemerintah sebagai bagian dari ...

BTN Rayakan HUT ke-75, Luncurkan Super App Bale by BTN untuk Perbankan Digital

MATARAMPOS.COM — PT Bank Tabungan Negara (Persero) Tbk (BTN) merayakan hari jadinya yang ke-75 dengan meluncurkan Bale by BTN, ...