Gurih dan Manis, Ini Resep Chicken Wings Bumbu Kecap Madu

MATARAMPOS.COM – Chicken wings atau sayap ayam bumbu kecap madu ini rasanya manis gurih dengan bumbu meresap. Bisa dimakan dengan nasi putih atau kentang goreng.

Meskipun tak berdaging tebal, sayap ayam tetap jadi favorit banyak orang. Terutama karena lapisan kulit dan lemaknya membuat rasanya kenyal gurih dan enak.

Umumnya sayap ayam dijadikan campuran sup, soto atau digoreng tepung. Sayap ayam enak dibumbu BBQ, bumbu cabe hingga bumbu kecap dan madu yang sederhana.

Dikutip dari detik.com, ini cara memasak chicken wings kecap yang gurih.

Bahan :
12 buah sayap ayam ukuran besar
Bumbu Perendam:
100 ml shoyu/kecap Jepang
3 siung bawang putih, parut
1 sdt jahe parut
2 sdm madu
1 sdm air jeruk nipis/lemon
3 sdm minyak sayur
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt merica bubuk
2 sdt garam

Taburan:
daun bawang, iris kasar
1 sdm biji wijen

Cara Membuat Chicken Wings Bumbu Kecap Madu :
1. Potong tiap sayap ayam menjadi dua.
2. Potong sisinya yang runcing. Cuci bersih dan tiriskan.

Bumbu Perendam:
1. Aduk semua bahan bumbu hingga tercampur rata.
2. Masukkan sayap ayam ke dalam Bumbu Perendam, aduk hingga rata.
3. Tutup wadah dan simpan dalam kulkas selama 30 menit.
4. Susun sayap ayam dalam wadah tahan panas dan panggang dalam oven panas 180 C selama 20-30 menit hingga matang. Balik sayap ayam saat setengah matang agar kedua sisinya kering.
5. Angkat, sajikan dengan taburan biji wijen dan daun bawang iris.

Tips membuat Chicken Wings Bumbu Kecap Madu:
1. Agar tak mudah hangus saat dimasak, pilih sayap ayam ukuran besar dan sama. Selain itu sayap ayam besar lebih banyak mengandung daging.
2. Jika suka rasa pedas manis, bisa ditambahkan 1 sendok teh cabe merah bubuk dalam bumbu perendamnya.